Cuisinier / Cuisinière
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
LE CONCEPT : ADIEU LA FOURCHETTE, BONJOUR LE CÔNE !
Bienvenue au Cône du Velay ! En juin, nous ouvrons la nouvelle adresse street food qui va secouer le centre-ville du Puy-en-Velay.
Notre idée ? Transformer les produits de notre terroir en un repas chaud, gourmand et nomade, servi dans un cône en pain artisanal.
Ici, pas de friteuse qui empeste, pas d'assiette à laver, juste un service ultra-rapide, une qualité irréprochable et une ambiance au top.
Pour notre ouverture, nous cherchons notre premier talent pour rejoindre l'aventure dès le début !
TES MISSIONS (Si tu l'acceptes)
Au sein d'une cuisine ouverte et d'un comptoir d'assemblage, tu seras le moteur du service et garant du goût et de l'efficacité :
> La production et mise en place : Réalisation des préparations chaudes et froides (effilochés de viandes cuisson lente, ratatouille, caviar de lentilles assaisonné à la perfection, sauces maison).
> Le Show (L'assemblage et le dressage) : Pendant le service, assemblage minute des cônes avec précision et rapidité. Il faut que ce soit chaud, beau et parfaitement dosé.
> Le Carré VIP (Gestion & Hygiène) : Suivi strict des normes HACCP (relevés de températures, traçabilité),[...]
